A Fazenda Soledade iniciou a produção de cachaça em 1977 já com a vocação para produtos de altíssima qualidade. Continua dirigida e sonhada com o envolvimento direto dos irmãos Bastos Ribeiro, que asseguram pessoalmente a consistência da qualidade de seus produtos.

A Fazenda Soledade incorpora a cachaça, uma bebida criada no Brasil no início do século XVI, tecnologias que asseguram patamares cada vez mais elevados de qualidade. Ao mesmo tempo, preserva técnicas tradicionais de produção artesanal, respeitando às práticas ambientalmente responsáveis.